Kolesterolnya juga akan lebih rendah sehingga kandungan proteinnya menjadi lebih besar dari rata-rata ayam biasa.Selain tempe, makanan probiotik yang diolah dari fermentasi kedelai adalah natto, yang mengandung bakteri jenis Bacillus subtilis.Ada beberapa cara menghilangkan bau amis pada ayam, walaupun kelihatannya sederhana, namun nyatanya masih